ΧΩΡΙΣ ΓΛΟΥΤΕΝΗ
Τι είναι τα Κράνμπερι (Cranberry) και πως μπορούν να καταναλωθούν;
Το κράνμπερι (cranberry) είναι ένα φρούτο και ανήκει στην οικογένεια των μούρων. Είναι μια τροφή πλούσια σε φυτικές ίνες, βιταμίνες και ιχνοστοιχεία και έxει αντιοξειδωτικές ιδιότητες…
Διατροφική Αξία:
Είναι μια τροφή πλούσια σε υδατάνθρακες ενώ η θερμιδική τους αξία ανέρχεται σε 46 θερμίδες ανά 100 γραμμάρια φρέσκου προϊόντος και σε αποξηραμένη μορφή περιέχουν 300 θερμίδες σε 100 γραμμάρια. Σε οποιαδήποτε μορφή τους, περιέχουν πλούσιες ποσότητες καλίου, σιδήρου, βιταμίνης C και D.
Το Κράνμπερι έχει πολλές ευεργετικές ιδιότητες και τα οφέλη που προσφέρει αφορούν:
- Την προστασία από ουρολοιμώξεις
- Τη στοματική υγεία και αντιφλεγμονώδης δράση
- Τα καρδιαγγειακά νοσήματα
- Τις νευροεκφυλιστικές παθήσεις
- Και την προστασία κατά του καρκίνου
Μπορούν να καταναλωθούν με διάφορους τρόπους και να προστεθούν σε πολλές συνταγές στην καθημερινότητα. Παραδείγματα:
- Ως χυμός
- Ως φρούτο μέσα στο γιαούρτι
- Με βρώμη, κανέλα και γάλα
- Ως βασικό συστατικό σε κρύα γρανίτα, smoothie ή παγωτό
- Ως προσθήκη σε κέικ, μπισκότα, μπάρες δημητριακών
➡️ Στο www.bioisland.gr θα βρείτε Cranberry χωρίς προσθήκη ζάχαρης, σε εξαιρετική τιμή και σε χύμα μορφή ώστε να επιλέξετε εσείς την ποσότητα που επιθυμείτε!
Λίγα λόγια για τη συγγραφέα του άρθρου Αδαλή Αγγελική
Η Αγγελική είναι Επιστήμονας Τροφίμων και Διατροφής, έχοντας ολοκληρώσει τις αντίστοιχες σπουδές, ασχολείται με το αντικείμενο της από το 2015. Πρόσφατα αποφάσισε να ασχοληθεί και με την αρθρογραφία στο διαδίκτυο και το Βlog του Bioisland έχει την τιμή να φιλοξενεί τα άρθρα της στη Στήλη της Αγγελικής.
Στοιχεία επικοινωνίας: Αγγελική Αδαλή, τηλ: 6980969321, email: [email protected]
