Το σύκο είναι ένα πολύ νόστιμο και ιδιαίτερο φρούτο με πολύτιμα θρεπτικά συστατικά όπως:
✔️ φυτικές ίνες
✔️ μαγνήσιο
✔️ ασβέστιο
✔️ κάλιο
✔️ σίδηρο
✔️ και πολλές βιταμίνες.
👉 Μάλιστα οι φυτικές του ίνες συμβάλλουν στη σωστή λειτουργία του εντέρου και βοηθούν στη δυσκοιλιότητα.
Τα σύκα πέρα από φρέσκα καταναλώνονται και αποξηραμένα. Επίσης τα συναντάμε πολύ συχνά γεμιστά με ξηρούς καρπούς και μπαχαρικά αποτελώντας μια λαχταριστή και θρεπτική λιχουδιά. Στο νησί της Λέσβου και συγκεκριμένα στο χωριό Ερεσός παράγονται τα φημισμένα σύκα Ερεσού. Εκεί εδρεύει και η οικοτεχνία Ερέσσυκο της Ειρήνης Μπαρούφη η οποία παράγει και συσκευάζει σύκα Ερεσού ποικιλίας Αΐδινίου και Πρασινοσυκιάς Λέσβου.
Στην οικοτεχνία φτιάχνεται και το παραδοσιακό πετιμέζι (βράσμα) σύκου.
Αξιολογήσεις
Δεν υπάρχει καμία αξιολόγηση ακόμη.