H κινόα είναι ένα δημητριακό χωρίς γλουτένη, με ελάχιστες θερμίδες και μεγάλη διατροφική αξία για αυτό και αποτελεί υπερτροφή (superfood). Είναι πλούσια σε:
✔️ πρωτεΐνες
✔️ σίδηρο
✔️ μαγνήσιο
✔️ φυτικές ίνες
Έχει λεπτή υφή και υπέροχη γεύση και μπορεί να χρησιμοποιηθεί ως υποκατάστατο του ρυζιού και των ζυμαρικών, να συνοδεύσει άριστα κρέας, ψάρι και κοτόπουλο, να αντικαταστήσει το ρύζι στα γεμιστά, να μπεί μέσα σε σαλάτες ή να την απολαύσετε στο πρωινό σας μαζί με δημητριακά. Προτιμάται από άτομα που κάνουν δίαιτα καθώς σε χορταίνει χωρίς να προσθέτει πολλές θερμίδες ενώ λόγω της κερσετίνης που περιέχει είναι αποτελεσματική στη διαχείρηση του διαβήτη και σε χαμηλές συγκεντρώσεις τριγλυκεριδίων. Τέλος καθώς δεν περιέχει γλουτένη, αποτελεί ιδανική λύση για άτομα που έχουν διαγνωστεί με κοιλιοκάκη ή ευαισθησία στη γλουτένη.
Αξιολογήσεις
Δεν υπάρχει καμία αξιολόγηση ακόμη.