Η κανέλα είναι ένα από τα πιο διαδεδομένα μπαχαρικά στον κόσμο. Υπάρχουν δύο είδη κανέλας: Η cassia η οποία είναι και πιο οικονομική, και η κανέλα κευλάνης η οποία προέρχεται από τον φλοιό του τροπικού φυτού cinnamomum zeylanicum και θεωρείται η “γνήσια” κανέλα καθώς είναι πιο υγιεινή. Η κανέλα Κευλάνης μπορεί να κατατάσσεται στα μπαχαρικά ωστόσο είναι ένα ακόμη superfood (υπερτροφή).
Η κατανάλωση της ωφελεί την υγεία καθώς βοηθά στον καλύτερο έλεγχο:
- 👉 του σακχάρου του αίματος
- 👉 της χοληστερόλης
- 👉 των τριγλυκεριδίων
Το γλυκό και ζεστό άρωμα της ταιριάζει στα περισσότερα φαγητά και γλυκά. Χρησιμοποιήστε την σε κοκκινιστά κρέατα και πουλερικά, σε στιφάδο, σε μαγειρευτά κατσαρόλας ενώ αποτελεί κύριο συστατικό για σιροπιαστά γλυκά, ρυζόγαλο, κέικ και χαλβά.
Επιλέξτε την βιολογική κανέλα Κευλάνης σε σκόνη της Βιοαγρός και προσθέστε στην καθημερινή σας διατροφή ένα ακόμη superfood.
elleni –
Πολύ υγιεινή και σε πολύ καλή τιμή!