Το δίκοκκο σιτάρι ή αλλιώς Ζέα, ανήκει στην οικογένεια των σκληρών σιτηρών. Το αλεύρι Ζέας υπερτερεί έναντι των υπολοίπων άλευρων καθώς είναι αρκετά πιο πλούσιο σε:
👉 μαγνήσιο,
👉 λυσίνη,
👉 βιταμίνες,
👉 ιχνοστοιχεία
👉 ενώ έχει και χαμηλό γλυκαιμικό δείκτη.
Σε εμάς θα βρείτε βιολογικό αλεύρι δίκοκκου σιταριού ολικής άλεσης, αλεσμένο σε παραδοσιακό πετρόμυλο διατηρώντας έτσι όλα τα θρεπτικά συστατικά του.
Αξιολογήσεις
Δεν υπάρχει καμία αξιολόγηση ακόμη.