Το μαύρο σουσάμι ή μαυροκούκι είναι ένας σούπερ ωφέλιμος σπόρος καθώς είναι πλούσιος σε:
- ασβέστιο
- μέταλλα
- ιχνοστοιχεία
- βιταμίνες
- η περιεκτικότητα του σε ασβέστιο ξεπερνά αυτή του λευκού σουσαμιού κατά 60%!
Αποτελεί βασικό συστατικό της Ανατολίτικης κουζίνας ενώ η γεύση του είναι έντονη και λίγο καυτερή.
Λόγω των συστατικών του το μαύρο σουσάμι:
- έχει αντιγηραντικές ιδιότητες
- βοηθάει τα κόκκαλα και τα δόντια λόγω του ασβεστίου
- ανακουφίζει από την δυσπεψία
- ανακουφίζει από την δυσκοιλιότητα
- μειώνει τα επίπεδα της χοληστερίνης
Δοκιμάστε το πάνω από αρτοσκευάσματα, σε σαλάτες, ριζότο και γλυκά.
Μπορείτε να δείτε περισσότερα τρόφιμα αυτής της κατηγορίας στα χυμα προιοντα του καταστήματος.
Αξιολογήσεις
Δεν υπάρχει καμία αξιολόγηση ακόμη.