Ο καρπός του πιπεριού, συλλέγεται από το πιπερόδεντρο, ένα αναρριχώμενο φυτό, που φτάνει μέχρι και τα 5 μέτρα. Έχει μεγάλα τσαμπιά με μικρούς στρογγυλούς καρπούς. Οι καρποί αυτοί συλλέγονται και ψήνονται ή αποξηραίνονται στον ήλιο και έτσι αποκτούν μαύρο χρώμα. Το μαύρο πιπέρι χρησιμοποιείται ευρέως στη μαγειρική, συνήθως συνδυάζεται με αλάτι, έχει δυνατή γεύση, είναι καυτό και πικάντικο.
Είναι πλούσιο σε:
- βιταμίνες C και A
- σε ασβέστιο
- μαγνήσιο
- σίδηρο
Η πιπερίνη που περιέχει, έχει την ιδιότητα να τονώνει το νευρικό σύστημα και να βοηθά στην ομαλότερη λειτουργία του.
Σας το παρέχουμε χύμα ώστε να επιλέξτε εσείς την ποσότητα που θέλετε.
Μπορείτε να δείτε περισσότερα τρόφιμα αυτής της κατηγορίας στα χυμα προιοντα του καταστήματος.
Αξιολογήσεις
Δεν υπάρχει καμία αξιολόγηση ακόμη.