Το αλεύρι Λήμνου, Σταματέρης με την μακρά ιστορία αποτελεί ένα εξαιρετικής ποιότητας αγνό αλεύρι, παραδοσιακά αλεσμένο, χωρίς βελτιωτικά και συντηρητικά φτιαγμένο με μεράκι και αγάπη. Δεν είναι τυχαίο ότι είναι ένα από τα αγαπημένα προϊόντα μαγειρικής του Ηλία Μαμαλάκη.
Διατίθεται σε 3 μορφές:
- Σε αγνό Κίτρινο
το οποίο είναι αλεύρι κατηγορίας Μ φτιαγμένο από σκληρά σιτάρια. Είναι ιδανικό για ζύμωμα, για ψωμί, για χωριάτικο φύλλο, για ζύμη πίτσας, για χυλοπίτες, για λουκουμάδες ή για τηγάνισμα.
- Σε αλεύρι Ολικής Άλεσης
το οποίο είναι φτιαγμένο από σκληρά σιτάρια και είναι ιδανικό για χωριάτικο ψωμί, για μπαγκέτες, για κουλουράκια και ζύμη πίτσας
το οποίο είναι αλεύρι κατηγορίας 70% φτιαγμένο από μαλακά σιτάρια. Είναι ένα αγνό, φυσικά λευκό προϊόν χωρίς καμία διαδικασία λεύκανσης και είναι ιδανικό για παραδοσιακά γλυκά, για κέικ, για μπισκότα, για cookies και για φύλλο ζαχαροπλαστικής.
Αξιολογήσεις
Δεν υπάρχει καμία αξιολόγηση ακόμη.